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兰州晚报讯 “现在猪肉10元一斤，这么便宜！”受市场供需影响，猪肉价格自春节以来持续下跌，市场购买欲望欠佳，全国猪粮比进入过度下跌一级预警区间，已连续4个月走低。

肉价已进入下滑通道

近日不少市民发现，猪肉价格春节过后依然持续下跌。在东岗一家蔬菜综合市场内，记者看到鲜肉摊位的价目牌上写着前腿肉10.8元一斤，排骨15元一斤，大骨头已从每斤10元下调至每斤8元。“现在市场上的五花肉每斤在10元至13元，排骨价位每斤11元至15元，猪肝已经降至每斤6元。”一摊位老板介绍，和春节前期相比，猪肉价格整体每斤下跌2元至5元。

在雁滩一家大型综超内，鲜肉销售区正挂着优惠促销牌，原价17元一斤的五花肉降至12.48元，前后腿肉价格每斤也在13.8元左右。工作人员透露，“肉价自去年年底便进入下滑通道，已持续下跌有4个月左右，现在的价格更是回归10元时代。”正在选购的市民赵先生挑选后一次购买了5斤五花肉回家，“现在肉价便宜了，多买点冻起来慢慢吃。”

各行业恢复后肉价格或有回升

2月8日，甘肃省发改委公布全省猪粮比价为5.07:1，1月份，我省鲜猪肉、平均零售价每斤为15.27元，环比下降19.25%，同比上涨14.13%。卓创资讯分析师胡文欣表示，受屠企持续亏损、屠宰意愿不高和市场消费不及预期，冻品库容率被迫上涨的双重因素影响，全国猪肉价格持续震荡下行，从2022年10月21日的13.93元/斤降至2023年1月30日的6.89元/斤，降幅达到50.54%。记者从市发改委2月10日监测的数据看到，仅当日全市猪精瘦肉、猪五花肉零售价格每斤为15.22元和15.39元，比前一监测日分别下降2.19%和2.78%。

胡文欣表示，随着春节假期结束，学校陆续开学和餐饮行业恢复的需求刺激，加之收储行为刺激需求，猪肉价格或有所“回暖”。

兰州日报社全媒体记者 李莉

编辑：王姝轩

关键词： 猪肉价格 中央猪肉储备