导语：4月这菜金不换，荠菜韭菜靠边站，遇到这菜别手软，爽脆营养，随手一拌，真鲜美！

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大家好，我是傻姐美食，最美人间四月天，这句话说的一句都没有错。阳光刚刚好，可以到处玩耍、爬山欣赏美丽的风景。尤其是走在乡村的小路上，阵阵微风吹过，小路两旁的油菜花香扑鼻而来，让人心旷神怡，在阳光的照射下，漂亮极了。

春天也正是我家小菜园最热闹的时期，各种小菜都在逐渐的生长，连吃好几个月都不用买菜，自己种的蔬菜好吃又营养。周天回家，老妈的小菜园里种的小萝卜长大了，现在吃正是时候。小萝卜是妈妈去年秋天的时候撒的种子，搭建的一个小棚子，所以现在就能吃了。小萝卜长的特别的招人喜爱，绿色的缨子，却长着红色的果实。

春天大多数的人都会食欲减退，喜欢吃清淡爽口的食物，大家不妨多吃一些小萝卜，可以生吃、凉拌都可以，营养又好吃。 萝卜分为很多种白萝卜、水果萝卜、胡萝卜，小编所说的是红色的小萝卜，它含有丰富的维生素C、芥子油、微量元素等，多吃一些能够很好的消食通便、利尿去湿，今天小编就和大家分享小萝卜最好吃的做法，一起来看看吧！

【凉拌小萝卜】 所准备的食材有：适量的小萝卜、盐、绵白糖、香油、食用油、大蒜、小米辣、米醋、味极鲜、

具体做法：1、刚在菜园里拔回来的小萝卜，表面会有很多的泥土，大家也可以在集市买，2块钱一斤。拔回来的小萝卜去掉萝卜缨子，萝卜缨子也是个宝贝，千万不要丢，也可凉拌吃。把小萝卜放入清水中，搓洗干净它表面的泥土，最后用菜刀切掉头尾，改刀切成薄片。

2、 新鲜的小萝卜水分很多，把切好的小萝卜放进盆内，撒上2勺用盐，下手抓拌一下，放一旁腌20分钟，最后把腌出来的水分直接倒掉，攥干小萝卜内的水分即可，千万不要再次冲洗小萝卜，影响口感哦。

3、趁小萝卜的时间准备一个自己调制的拌料汁，先剥几个大蒜，之后把它剁碎装入碗内，再准备2个小米辣切成小圈，再把熟油倒进去，炸出来它们的香味，最后放入调味品，少许的白糖、3勺米醋、2勺味极鲜、3滴香油和1克的食盐搅散。

最后把料汁浇在小萝卜上，抓拌均匀后腌上30分钟，让小萝卜更加的入味好吃。清脆爽口，开胃又解油腻，也是一款小咸菜，比买的好吃又营养，春天最适合吃一些小萝卜，遇见千万别错过。

大家喜欢吃小萝卜吗？最喜欢吃小萝卜的哪种美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）

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